Действительно ли диета сокращает ваш живот?

Сезон купальников шокирующе близок, что заставляет многих из нас попробовать разнообразные буфеты современных диет, которые обещают растопить затяжной живот. Бесчисленные диеты делают широкие заявления — от вымывания токсинов до обуздания аппетита. Но может ли диета на самом деле уменьшить размер вашего желудка, заставляя вас хотеть есть меньше? И если уж на то пошло, переедание растягивает твой желудок и стимулирует обжорство? Эти вопросы разделили ученый на протяжении десятилетий, но недавние исследования начинают приносить новые идеи к спорной теме.

Еще до обеда процесс пищеварения уже начался. В ожидании еды, слюна накапливается во рту, в то время как кислота и ферменты накапливаются в желудке, чтобы помочь расщепить пищу. Мышцы желудка также расслабляются, чтобы подготовиться к надвигающейся бомбардировке в процессе, называемом аккомодацией желудка. Для среднего взрослого эта естественная «растяжка» гораздо важнее, чем базовый объем, при определении того, насколько полно человек получает от данного приема пищи. Когда вы едите больше, объем вашего желудка может увеличиться более чем в пять раз, чтобы вместить всю еду. Однако после того, как пища проходит через пищеварительный тракт, желудок возвращается к своему первоначальному размеру.

Детали